|
|
Gevulde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 reuzechampignons
1 stengel bleekselderij
2 eetl.spekreepjes
1 eetl.kappertjes
1 teentje knoflook
1 eetl.olijfolie
2 volle eetl.roomkaas met sjalot(Cantadou)
zakje belegen geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
35 minuten
Oven voorverwarmen op 175 graden celsius.
Van 8 reuzenchampignons het steeltje afsnijden
en fijnsnijden, hoeden schoonvegen met keukenpapier.
1 stengel bleekselderij, 2 eetlepels spekreepjes,
1 eetlepel kappertjes en 1 teentje knoflook
heel fijnsnijden en in 1 eetlepel olijfolie ongeveer 10 minuten bakken. Champignonsteeltjes toevoegen en
2 minuten meebakken.
2 volle eetlepels roomkaas met sjalot (kuipje cantadou)
erdoor roeren en laten smelten. Champignonhoeden
in een ovenschaaltje zetten en de vulling erin scheppen
bestrooien met wat belegen geraspte kaas en ongeveer
25 minuten bakken in het midden van de oven.
|
|
|